Голубцы с грибами

Ингредиенты:

капуста белокочанная 1 шт.

грибы (свежие или замороженные) 300 г.

репчатый лук 2 шт

томатный соус 2 ст. л.

масло раст. для жарки

зелень

соль

перец

Приготовление:

У капусты удаляем кочерыжку и варим её до мягкости в подсолёной воде. Затем готовую капусту разбираем на отдельные листочки и срезаем утолщения. Очищеный лук, мелко нарезаем и пассеруем на  масле. Заранее отварные грибы режем и соединяем с луком, солим, перчим и обжариваем до золотистого цвета.Грибную начинку заворачиваем в капустные листья в виде конвертика, затем обжариваем с обоих сторон.

Для соуса берём зелень, мелко рубим. смешиваем с соусом томатным солим, перчим. Затем голубцы выкладываем в казан и заливаем их приготовленным соусом, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь тушится на 35 - 40 мин.

Приятного аппетита!