"Современная"

Ингредиенты:

листья лазаньи 250 г.

мясной фарш 1 кг.

большая морковь 1 шт.

молоко 1л.

паста томатная 150 г.

лук 2 шт.

чеснок 6 зубчиков

мука 100 г.

сл. масло 100 г.

сыр тв. 300 г.

мускатный орех

соль

перец

раст. масло для жарки

Приготовление:

Нарезанный мелко лук и чеснок обжариваем с морковью натертой на мелкой тёрке, добавляем туда фарш, томатную пасту,солим, перчим и обжариваем до готовности. В растопленное сливочное масло добавляем муку, молоко, мускатный орех, соль перец, помешивая доводим до кипения, снимаем с огня. Сыр трём на крупной тёрке. Форму для выпекания смазываем раст. маслом и выкладываем слоями по 1/3 ч: листья лазаньи, фарш, соус, сыр. Повторить ещё два раза. Ставим в духовку на 40 мин. t- 180%

Приятного аппетита!