"Капустница"

Ингредиенты:

мясной бульон

квашеная капуста

сухие грибы

колбаса копчёная

чернослив

масло сливочное

лук репчатый

перец сладкий

мука

Приготовления:

Промытую квашеную капусту отпускаем в кипящий мясной бульон, затем добавляем предварительно размоченные и нарезанные сухие грибы, оставляем варится на 50 мин. Копчёную колбасу и чернослив режем на небольшие кусочки и обжариваем на сливочном масле и соединяем их с капустой и черносливом. Варим ещё 10 мин. В самую последнюю очередь добавляем обжаренный на масле лук  с перцем с добавления небольшого количество муки, и варим еще 7 мин.

Приятного аппетита!